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de formations
Les cocktails chauds pour l'hiver Présentiel
Dernière mise à jour : 05/11/2026
Objectifs de la formation
- Réaliser différents cocktails chauds.
- Identifier les ingrédients nécessaires.
- Appliquer les différentes techniques de réalisation et de présentation.
- Utiliser le matériel et la verrerie adaptés aux cocktails.
- Mettre en pratique les techniques abordées durant la formation.
Public visé
Travailleurs du secteur Horeca exerçant comme serveurs ou barmans.
Prérequis
Aucun
Description
Cette formation d'initiation vous invite à découvrir ou redécouvrir différents cocktails chauds. Vous apprendrez à sélectionner les ingrédients, le matériel et la verrerie adaptés à chaque préparation. Vous aborderez également les différentes techniques de réalisation et de présentation afin de confectionner des boissons chaudes dans le respect des pratiques du bartending et de la mixologie.
La formation privilégie une méthode participative, associant explications et exercices pratiques au bar. Vous réaliserez plusieurs cocktails chauds et pourrez déguster chaque préparation afin d'en apprécier concrètement le résultat. Le parcours vous permettra ainsi de vous familiariser avec les gestes, les techniques et les équipements nécessaires à la réalisation de ces cocktails.
Inscrivez-vous pour développer votre savoir-faire et enrichir vos compétences professionnelles grâce à une mise en pratique directement liée au métier de serveur ou de barman dans le secteur Horeca en Wallonie.
Programme
- Réalisation de différents cocktails chauds.
- Découverte des ingrédients.
- Utilisation du matériel adapté.
- Apprentissage des différentes techniques de réalisation.
- Présentation des cocktails.
- Connaissance de la verrerie destinée aux cocktails.
- Mise en pratique au bar.
- Dégustation des réalisations.