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de formations
Les cocktails à base de bières Présentiel
Dernière mise à jour : 05/11/2026
Objectifs de la formation
- Réaliser des cocktails à la bière.
- Choisir les associations appropriées entre bières et cocktails.
- Appliquer les règles essentielles de préparation et de mélange.
Public visé
Travailleurs du secteur Horeca
Prérequis
Aucun
Description
Vous appréciez la bière et souhaitez découvrir comment l'intégrer dans la réalisation de cocktails ? Cette formation vous propose de faire dialoguer la zythologie et la mixologie à travers une approche à la fois théorique et pratique. Vous apprendrez à sélectionner les associations pertinentes entre bières et cocktails, à maîtriser les principes du mélange et à respecter les règles essentielles lors de la préparation.
La formation alterne théorie, dégustation de bières, démonstrations et exercices pratiques. Vous aurez ainsi l'occasion d'observer les techniques présentées, puis de réaliser vous-même des cocktails à la bière en utilisant le matériel de bar adapté, notamment le shaker, la passoire et la cuillère. Cette mise en pratique vous permettra d'expérimenter les différentes associations abordées pendant la formation.
Inscrivez-vous pour développer votre capacité à réaliser des cocktails à la bière en choisissant les bonnes associations et enrichir vos pratiques professionnelles dans le secteur Horeca.
Programme
- Découverte des associations entre cocktails et bières.
- Principes et techniques de mélange.
- Règles essentielles à respecter.
- Dégustation de bières.
- Démonstration des techniques.
- Réalisation pratique de cocktails à la bière.