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Bières à la carte: les incontournables et les tendances pour les bars Présentiel
Dernière mise à jour : 05/11/2026
Objectifs de la formation
- Comprendre les caractéristiques des bières incontournables d'une carte.
- Identifier les bières régionales.
- Découvrir les tendances No-Lo et les alternatives sans alcool.
- Proposer à la clientèle un choix de bières attractif.
- Présenter avec aisance des alternatives sans alcool.
Public visé
Tous les travailleurs du secteur Horeca en Wallonie.
Prérequis
Aucun
Description
Une carte de bières attractive, cela ne se choisit pas au hasard… et cela ne se résume pas à aligner quelques bouteilles derrière le comptoir !
Cette formation vous invite à découvrir les caractéristiques des bières incontournables à proposer dans un bar, tout en accordant une place aux produits régionaux et aux nouvelles tendances. Vous aborderez notamment les bières No-Lo et les alternatives sans alcool, afin de mieux comprendre leur rôle dans une offre actuelle et diversifiée.
Au fil de la formation, vous développerez les connaissances nécessaires pour identifier ce qui compose une carte de bières pertinente. Vous gagnerez également en aisance pour présenter à votre clientèle une sélection attractive, associant des références incontournables, des bières de votre région et des options sans alcool.
Enrichissez votre connaissance des bières et faites évoluer vos propositions au bar. Inscrivez-vous pour mieux conseiller votre clientèle et valoriser une carte adaptée aux tendances actuelles.
Programme
- Découverte des caractéristiques des bières incontournables d’une carte.
- Présentation des bières régionales.
- Exploration des nouvelles tendances.
- Découverte des bières No-Lo.
- Présentation des alternatives sans alcool.