Up/Cross selling en salle

OBJECTIF PRINCIPAL : 

À la fin de la formation, vous serez capable de maîtriser les techniques pour optimiser les ventes et améliorer le chiffre d’affaires de votre établissement.

 

PUBLIC CIBLE :

Travailleur.euse en salle ou bar du secteur Horeca.

 

PREREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Travailler en salle ne se limite pas à prendre les commandes et servir les clients, c'est aussi être capable de les conseiller judicieusement pour maximiser les ventes.

Notre formateur vous propose des techniques éprouvées pour vendre mieux et/ou plus, ce qui aura un impact direct sur le chiffre d’affaires de votre établissement.

À travers des mises en situation basées sur votre propre carte de produits et services, vous perfectionnerez vos compétences de vente et de conseil client.

Nous aborderons notamment les techniques d'Upselling, qui consistent à inciter le client à choisir un produit supérieur (et plus cher) à celui initialement envisagé, et le Cross-selling, qui vise à proposer des produits complémentaires à ceux déjà choisis par le client.

Pour cela, nous vous demandons de venir avec votre carte de produits et services afin de rendre les mises en situation les plus efficaces possibles.

 

Programme : 

• Techniques de vente : Apprentissage des techniques d'Upselling et de Cross-selling.

• Upselling : Vente incitative pour proposer un produit supérieur (et plus cher) au choix initial du client.

• Cross-selling : Vente additionnelle pour proposer un complément aux produits initialement choisis par le client.

• Impact sur le chiffre d’affaires : Les plus-values réalisées grâce à ces techniques et leur effet positif sur le chiffre d’affaires de l’entreprise.

• Mises en situation : Jeux de rôle basés sur votre propre carte de produits et services pour une application pratique des techniques apprises.