Trajet Barista

BJECTIFS PRINCIPAUX :

Devenez un expert Barista ! À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

• Maîtriser les bases du café : Comprendre les notions fondamentales et les techniques de préparation.

• Différencier les mousses de lait : Savoir créer les deux types de mousses pour vos boissons.

• Réaliser des boissons emblématiques : Préparer des classiques comme le latte macchiato et l’espresso martini.

• Créer des œuvres d’art en café : Apprendre les techniques de latte art pour impressionner vos clients.

L’inscription à ce parcours nécessite la participation à tous les modules. Ce programme comprend 4 modules de formation, se terminant par une épreuve d’évaluation certifiant les compétences acquises.

 

PUBLIC CIBLE :

Cette formation s’adresse à tous les travailleurs du secteur horeca souhaitant approfondir leurs compétences en tant que Barista.

 

PRÉREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire 

 

DESCRIPTION DU PARCOURS DE FORMATION :

Vous rêvez de devenir un Barista accompli et de maîtriser l’art du café ? Ce trajet est fait pour vous !

Ce programme complet vous fournira les outils nécessaires pour exceller dans le monde du café. Que vous soyez novice ou que vous ayez déjà de l’expérience, vous approfondirez vos connaissances dans des domaines clés tout en acquérant de nouvelles compétences pratiques.

 

Modules de Formation :

• Barista Niveau 1 : Notions et théorie de base
  Découvrez les fondamentaux du café, y compris la différenciation entre les deux mousses de lait, pour poser les bases de votre expertise.

• Barista Niveau 2 : Théorie et pratique sur le latte macchiato et l’espresso martini
  Apprenez à préparer ces boissons emblématiques, en combinant théorie et pratique pour maîtriser les techniques de préparation.

• Barista Niveau 3 : Le cappuccino
  Travaillez sur les mousses de lait et apprenez à réaliser des dessins pour embellir vos cappuccinos, ajoutant une touche personnelle à chaque tasse.

• Barista Niveau 4 : Latte art
  Perfectionnez vos compétences en latte art en vous concentrant sur les détails et les finitions des dessins avec les mousses de lait.