Les tendances mondiales des cocktails : mezcal et absinthe

PUBLIC CIBLE :

Travailleur.euse du secteur Horeca. 

 

PREREQUIS :

Avoir de la dextérité et expérience du Bartending.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Durant cet atelier, nous partons à la découverte de deux grandes tendances en matière de mixologie : les cocktails à base de mezcal et ceux à base d’absinthe.  

Ces deux grands spiritueux interdits et bannis ont fait, depuis quelques années, une réapparition fulgurante.  Ils ornent les vitrines des bars du monde entier et font le bonheur de la mixologie.

Venez les découvrir et apprendre à réaliser des cocktails. 

 

Programme :

• La culture Bar.
• Les techniques pour la réalisation des Cocktails.
• Les ustensiles du Bar & la Verrerie.
• Le dosage.