Les potages,consommés et crèmes asiatiques

PUBLIC CIBLE :

Travailleur.euse du secteur Horeca (cuisine).

 

PREREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Notre formatrice officie dans un établissement de cuisine oriental reconnu : « le Bégonia Chinois » où elle propose des trésors culinaires d'Orient.
Elle vous propose des recettes suivant la véritable tradition et partage avec vous son savoir-faire.
Venez réaliser quelques potages, consommés et crèmes asiatiques qui valent largement la peine d’être découverts.

 

Programme :

-        Connaissance des produits.

-        Les techniques de préparation.

-        Réalisation de recettes.

-        Dégustation et mise en commun des avis de chacun.