Les cocktails de légende issus de la prohibition

PUBLIC CIBLE :

Travailleur.euse du secteur Horeca.

 

PREREQUIS :

Avoir de la dextérité et l'expérience du Bartending.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Durant cet atelier, nous examinons les origines du cocktail et explorerons les meilleurs cocktails « à l’ancienne » très prisés aujourd’hui.

Malgré l’essor de la mixologie pour innover dans l’art du mélange, les cocktails traditionnels issus de la prohibitions restent intemporels et occupent une place grandissante dans les bars du monde entier.

Venez découvrir ces classiques vintages et apprendre à les réaliser pour le plus grand plaisir de vos clients et de votre chiffre d’affaires.  

 

Programme :

• La culture Bar.
• Les techniques pour la réalisation des Cocktails.
• Les ustensiles du Bar & la Verrerie.
• Le dosage.
• La dégustation.