Les cocktails à la bière fruitée

PUBLIC CIBLE :

Travailleur.euse du secteur Horeca.

 

PREREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Le monde du bar évolue et demande de se réinventer et d’innover. C’est dans cette optique que les Cockt’Ales ont vu le jour.

Une façon novatrice d’agrémenter sa carte et de parfaire ses connaissances dans le monde de la Mixologie.

L’objectif de la formation est de connaitre et maitriser quelques cockt’ales à base de bières fruitées pour agrémenter la carte de votre établissement.

Venez les découvrir et apprendre à les réaliser.

 

Programme :

• Les techniques pour la réalisation des Cockt'Ales.
• Les ustensiles du bar & la verrerie.
• Le dosage.
• Les dégustations.