Initiation à la dégustation et à la compréhension des vins et du vignoble du Languedoc-Roussillon

OBJECTIFS PRINCIPAUX :

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

• Comprendre et expliquer les différents vins du Languedoc-Roussillon ainsi que leurs méthodes de production.
• Savoir vendre et commenter les vins du Languedoc-Roussillon présents sur une carte des vins.
• Déguster et analyser un vin.
• Comprendre les accords mets et vins.

 

PUBLIC CIBLE :

Cette formation s’adresse à toute personne travaillant dans l’Horeca souhaitant approfondir ses connaissances sur les vins du Languedoc-Roussillon .

 

PRÉREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Découvrez les secrets des vins du Languedoc-Roussillon à travers cette formation complète qui vous initiera à la dégustation et à l’analyse des vins de cette région. Vous apprendrez à comprendre les différentes méthodes de production, à analyser les cépages et à apprécier l’influence du terroir sur la qualité des vins. Cette formation vous permettra également de maîtriser l’art de vendre et de commenter les vins du Languedoc-Roussillon , ainsi que de réaliser des accords mets et vins parfaits. Grâce à des exercices pratiques et des dégustations, vous développerez une expertise solide et serez capable de conseiller vos clients ou invités avec assurance.

Rejoignez-nous pour découvrir comment la dégustation et la compréhension des vins peuvent enrichir votre expérience et celle de vos clients.

 

Programme :

• Méthodes de vinification : Appréhender les différentes techniques utilisées pour les vins du Languedoc-Roussillon .
• Analyse des cépages : Étudier les cépages utilisés et leur impact sur le vin.
• Influence du terroir : Comprendre comment le terroir affecte la qualité et les caractéristiques des vins.
• Positionnement des vins : Comprendre l’intérêt des vins du Languedoc-Roussillon  sur une carte des vins de restaurant.