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de formations
Les futurs enjeux de l'hôtellerie Présentiel
Dernière mise à jour : 05/11/2026
Objectifs de la formation
- Comprendre les enjeux futurs de l'hôtellerie.
- Analyser les évolutions et les bouleversements du secteur.
- Identifier les mutations des métiers et des fonctions.
- Discuter des choix stratégiques appropriés.
Public visé
Travailleurs du secteur Horeca, notamment les chefs, commis, réceptionnistes, serveurs et barmen.
Prérequis
Aucun
Description
L'hôtellerie est un secteur en perpétuelle mutation. Cette formation vous invite à mieux comprendre les évolutions qui transforment le monde hôtelier et leurs conséquences sur les métiers et les fonctions. Vous examinerez les attentes des clients, les principaux défis rencontrés par les professionnels ainsi que les tendances qui façonneront l'hôtellerie de demain.
Grâce à une approche participative, démonstrative et théorique, vous pourrez échanger autour des bouleversements du secteur et réfléchir aux réponses à y apporter. La formation abordera également les mutations professionnelles et les différents choix stratégiques envisageables dans un environnement en évolution.
En vous inscrivant, vous développerez votre compréhension des enjeux futurs de l'hôtellerie afin de participer plus efficacement aux réflexions et aux choix stratégiques de votre établissement.
Programme
- Identifier les attentes des clients.
- Comprendre les défis de l’hôtellerie.
- Découvrir les tendances futures du monde hôtelier.
- Examiner les différents métiers, les fonctions et leurs mutations.
- Aborder les choix stratégiques.
- Participer à des activités pédagogiques théoriques, démonstratives et participatives.