Cross selling/up selling: Service en salle

OBJECTIFS PRINCIPAUX :

Maîtrisez l’art de la vente en salle ! À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

• Vendre mieux et plus : Apprenez des techniques efficaces pour augmenter le chiffre d’affaires de votre établissement.

• Utiliser des stratégies d’upselling et de cross-selling : Découvrez comment proposer des produits complémentaires ou supérieurs pour enrichir l’expérience de vos clients.

• Affiner vos compétences de vente : Grâce à des mises en situation pratiques, vous serez prêt à conseiller vos clients avec confiance.

 

PUBLIC CIBLE :

Cette formation s’adresse au personnel de salle désireux d’améliorer ses compétences en vente et en service.

 

PRÉREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Travailler en salle de restaurant, c’est aussi être un vendeur ! Notre formateur vous propose des techniques éprouvées pour vendre mieux et/ou plus vos produits et services, tout en améliorant le chiffre d’affaires de votre établissement.

Vous participerez à des mises en situation basées sur votre carte de restaurant, ce qui vous permettra d’affiner vos compétences de vente et de conseils aux clients. Vous apprendrez à utiliser des techniques de vente qui vous permettront de proposer des produits complémentaires (cross-selling) ou des options supérieures et plus chères (upselling). Pour maximiser l’efficacité des mises en situation, nous vous demandons de venir avec votre carte de restaurant.

Rejoignez cette formation pour devenir un professionnel de la vente en salle, capable d’offrir un service exceptionnel tout en augmentant le chiffre d’affaires de votre établissement !

 

Programme :

• Techniques de vente : Découvrez les fondamentaux de la vente en salle et comment les appliquer efficacement.

• Upselling : Apprenez à vendre un produit supérieur (et plus cher) au choix initial du client, en mettant en avant ses avantages.

• Cross-selling : Maîtrisez l’art de la vente additionnelle pour proposer des compléments aux produits initialement choisis par le client.

• Plus-values réalisées : Comprenez les bénéfices de ces techniques et leur impact positif sur le chiffre d’affaires de l’entreprise.

• Mise en situation : Participez à des jeux de rôle basés sur votre carte pour mettre en pratique vos nouvelles compétences.