Associations bières trappistes avec fromages et charcuteries

PUBLIC :

Tout personnel d'un établissement Horeca

 

PREREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Envie de découvrir les bières trappistes et d'apprendre à les associer avec du fromage et de la charcuterie ?

Rejoignez-nous !

Notre formateur et zythologue aborde le « pairing » (appariement en français) idéal à pratiquer entre les bières trappistes (belges et étrangères), du fromage et de la charcuterie.

Cette apprentissage pratique vous permettra d’associer ces éléments afin de créer une combinaison harmonieuse ou complémentaire et d’améliorer l'expérience gustative de vos clients lors de leurs « grignotages ».

 

Programme :

-       Les bières trappistes belges et étrangères : explications et dégustations

-       Le « pairing » pour une association harmonieuse : quelle bière avec quel fromage ou avec quelle charcuterie ?

-       Echanges