Le gin: et si on faisait d'autres choses que du gin tonic

 

OBJECTIFS PRINCIPAUX

• Réaliser des cocktails à base de gin.
• Découvrir les différentes méthodes d’élaboration du gin.
• Explorer les accords entre le gin et d’autres ingrédients.
• Développer sa créativité en matière de mixologie.

 

PUBLIC CIBLE
Travailleurs de l’Horeca tels que barmans, personnel de salle, restaurateurs, sommeliers ou baristas souhaitant élargir leurs compétences en mixologie.

 

PRÉREQUIS
Aucun

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION
Envie de surprendre vos clients avec des cocktails originaux à base de gin ? Cette formation est faite pour vous ! Au-delà du classique gin tonic, vous découvrirez l’univers riche et varié de ce spiritueux emblématique. Après une introduction sur les méthodes d’élaboration du gin, vous apprendrez à maîtriser les grands classiques tout en développant votre propre créativité pour imaginer des mélanges inédits. Grâce à une approche pratique et ludique, vous repartirez avec de nouvelles idées à mettre en œuvre immédiatement dans votre établissement. Une occasion parfaite pour se démarquer et enrichir sa carte de cocktails.

 

Programme

• Introduction : Le gin, son histoire et sa fabrication.
• Réalisation de cocktails classiques à base de gin.
• Création de cocktails originaux et personnalisés.
• Atelier pratique : tests, dégustations et ajustements.