Les cocktails à base de tequila

OBJECTIFS PRINCIPAUX

• Comprendre l’origine, l’histoire et les spécificités de la tequila.
• Identifier les différentes dénominations et réglementations liées au produit.
• Découvrir les usages et modes de consommation adaptés au contexte Horeca.
• Expérimenter des mélanges et des techniques de service.
• Stimuler la créativité autour d’un produit emblématique.

 

PUBLIC CIBLE

Travailleurs du secteur Horeca souhaitant enrichir leurs connaissances sur les spiritueux d’origine, mieux conseiller leurs clients et diversifier leur offre.

 

PRÉREQUIS

Aucun

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION

Cette formation vous propose une immersion originale et participative dans l’univers de la tequila. Produit mythique aux multiples facettes, la tequila ne se limite pas au shooter : son histoire, sa fabrication, ses dénominations et ses usages méritent d’être explorés avec finesse. Grâce à une pédagogie active, vous découvrirez comment intégrer ce spiritueux emblématique dans une carte Horeca moderne, en misant sur l’originalité et l’authenticité. Dégustation, échanges, démonstrations et mises en pratique rythmeront cette session dynamique et conviviale, pensée pour les professionnels de terrain.

 

Programme

• Histoire, origine et image de la tequila.
• Dénomination, réglementation et spécificités.
• Démonstration de mélanges et techniques de service.
• Mise en pratique par les participants.
• Échange d'idées, distribution d’un dossier support.
• Évaluation finale et retour de satisfaction.