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de formations
Slow marketing: développer une clientèle fidèle, rentable et durable Présentiel
Dernière mise à jour : 05/11/2026
Objectifs de la formation
- Comprendre les limites du marketing traditionnel basé sur le volume et l'urgence.
- Intégrer les principes du slow marketing dans votre activité.
- Identifier les actions marketing qui créent réellement de la valeur à long terme.
- Construire une stratégie basée sur la qualité, la cohérence et la relation client.
- Développer une clientèle fidèle, engagée et rentable.
- Réduire votre dépendance aux promotions et aux plateformes.
Public visé
Travailleurs du secteur Horeca : restaurateurs, cafetiers, gérants d'établissements, responsables marketing et indépendants, notamment dans les activités de traiteur et les concepts food.
Prérequis
S'être déjà occupé du marketing de son établissement.
Description
Vendez moins, mais créez davantage de valeur !
Dans un contexte de forte concurrence et de pression sur les marges, cette formation vous invite à repenser le marketing de votre établissement Horeca. Vous analyserez les limites des pratiques basées sur les promotions, l'urgence, les réseaux sociaux et les plateformes, ainsi que leurs effets sur la rentabilité et la fidélisation.
Vous découvrirez les fondamentaux du slow marketing, une approche centrée sur la qualité, l'authenticité et le long terme. À partir d'études de cas, d'exercices pratiques et de l'analyse de votre propre situation, vous apprendrez à identifier les clients à forte valeur, à adapter votre offre et à construire une expérience cohérente et différenciante. Vous explorerez également des leviers concrets pour renforcer la relation client, maîtriser votre communication et réduire votre dépendance aux promotions et aux plateformes.
Repartez avec une stratégie durable et un plan d'action personnalisé, directement applicable à votre établissement. Inscrivez-vous pour reprendre le contrôle de votre visibilité et développer une clientèle fidèle, engagée et rentable.
Programme
- Analyser les pratiques marketing classiques et leurs effets sur la rentabilité et la fidélisation.
- Comprendre les principes du slow marketing fondés sur la qualité, l’authenticité et le long terme.
- Passer d’une logique de volume à une logique de valeur.
- Identifier les clients à forte valeur et adapter l’offre.
- Construire une expérience client cohérente et différenciante.
- Activer les leviers de fidélisation, de relation client et de communication maîtrisée.
- Élaborer un plan d’action personnalisé et directement applicable.