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L'IA appliquée à la gestion Horeca - Module 2: Industrialiser et analyser Présentiel
Dernière mise à jour : 05/11/2026
Objectifs de la formation
- Structurer et enrichir sa bibliothèque personnelle de prompts métier.
- Mettre en place des automatisations simples entre l'intelligence artificielle, la boîte mail, le CRM et les réseaux sociaux.
- Extraire les tendances présentes dans les avis clients, les retours des équipes et les chiffres de vente.
- Choisir les outils d'intelligence artificielle adaptés à ses différents usages.
- Construire un plan d'intégration sur 90 jours pour son établissement.
Public visé
Travailleurs du secteur Horeca en Wallonie exerçant des fonctions de direction, de gérance, de gestion F&B, de marketing, de communication ou de réception, et disposant idéalement d'une pratique régulière de l'intelligence artificielle.
Prérequis
Avoir suivi le module 1 « Maîtriser l'outil » ou utiliser ChatGPT ou Claude au moins une fois par semaine depuis un mois. Un test de positionnement est envoyé lors de l'inscription.
Description
Vous utilisez déjà l'IA ? Il est temps de passer à la vitesse supérieure !
Ce module pratique vous apprend à structurer vos usages de l'intelligence artificielle pour gagner en efficacité dans la gestion de votre établissement Horeca. Vous enrichirez votre bibliothèque personnelle de prompts et découvrirez des automatisations simples pour traiter les avis, adapter vos modèles d'e-mails et produire régulièrement des contenus pour les réseaux sociaux.
Vous utiliserez également l'IA comme outil d'analyse. Vous apprendrez à synthétiser jusqu'à 200 avis Tripadvisor pour en dégager les tendances, les faiblesses et les opportunités, à repérer les signaux faibles dans les retours des équipes et à identifier des anomalies dans les chiffres de vente. La comparaison de ChatGPT, Claude, Gemini et Copilot vous aidera à choisir l'outil adapté à chaque usage.
Inscrivez-vous pour travailler sur vos propres données et repartir avec un plan d'intégration personnalisé sur 90 jours. Une séance de suivi à distance consolidera vos acquis sur des situations réelles.
Programme
- Structurer une bibliothèque personnelle de prompts selon les différents usages métier.
- Mettre en place un processus semi-automatisé de réponse aux avis clients.
- Créer des modèles d’e-mails intelligents et adaptables.
- Organiser la production récurrente de contenus pour les réseaux sociaux.
- Analyser les avis clients, les retours des équipes et les chiffres de vente.
- Comparer les usages de ChatGPT, Claude, Gemini et Copilot dans le secteur Horeca.
- Construire un plan d’intégration de l’intelligence artificielle sur 90 jours.