• Comprendre les causes réelles du turnover dans l'Horeca.
• Identifier les leviers d'attractivité et de fidélisation adaptés au secteur.
• Développer une stratégie opérationnelle de fidélisation des talents.
• Mettre en place un plan d'actions concret pour stabiliser les équipes.

Cette formation s'adresse aux responsables d'équipe, membres du middle management, managers et professionnels des ressources humaines travaillant dans le secteur Horeca et souhaitant renforcer la stabilité de leurs équipes.

Aucun

Dans un secteur confronté à une forte rotation du personnel, fidéliser les talents est un enjeu stratégique. Cette formation d'une journée propose aux professionnels de l'Horeca des outils concrets pour mieux comprendre les causes du turnover, sécuriser l'intégration des nouveaux collaborateurs et renforcer l'engagement des équipes. Grâce à une approche participative et des ateliers pratiques, vous apprendrez à identifier les besoins clés de vos équipes, à prévenir la démotivation et à construire un plan d'action réaliste, adapté aux réalités de votre établissement. Repartez avec des solutions applicables dès le lendemain pour créer un environnement de travail attractif et durable.

• Accueil et cadrage.
• Atelier d’accord – pas d’accord.
• Analyse des constats terrain : pénurie, saisonnalité, etc.
• Exploration des six grandes familles de causes du turnover.
• Identification des moments de rupture dans le parcours collaborateur.
• Décryptage des besoins clés des équipes pour fidéliser.
• Étude des facteurs de motivation et de démotivation.
• Approfondissement de l’expérience collaborateur : du recrutement à l’intégration.
• Gestion de la charge de travail, de la polyvalence et des multi-compétences.
• Techniques de gestion des conflits et prévention de la toxicité au sein des équipes.
• Élaboration d’un plan d’actions personnalisé.
• Ateliers pratiques et exercices interactifs.