Décider justement sous pression, avec peu d'informations sans s'épuiser grâce aux neuro sciences

OBJECTIFS PRINCIPAUX

 

• Comprendre comment le cerveau décide en situation de pression.
• Reconnaître les dérives décisionnelles rencontrées sur le terrain.
• Structurer des décisions rapides et fiables.
• Réduire l’impact de la fatigue mentale liée aux décisions.
• Créer des règles décisionnelles adaptées aux métiers.

 

PUBLIC CIBLE
Travailleur·euse·s de tous les métiers de l’Horeca.

 

PRÉREQUIS
Aucun

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION
En plein service, il faut trancher vite : prioriser, arbitrer, déléguer, gérer l’imprévu… et rester juste, sans s’épuiser. Cette formation s’appuie sur les neurosciences pour vous aider à mieux comprendre vos mécanismes décisionnels lorsque la pression monte. Vous découvrirez l’impact du stress et de l’urgence sur la clarté de jugement, ainsi que les pièges invisibles qui perturbent les choix sur le terrain : dérives d’urgence, d’habitude, d’autorité ou de surcharge. À partir de situations Horeca concrètes, vous apprendrez à structurer une décision rapide, fiable et sécurisante, en identifiant les moments critiques et les signaux de fatigue décisionnelle. Vous travaillerez également la posture de “cerveau manager”, la création d’un cadre sécurisant et la délégation efficace. L’atelier pratique vous permettra de transformer ces apports en règles simples et directement applicables en équipe, pour gagner en efficacité tout en préservant votre énergie.

 

Programme

• Comprendre les systèmes décisionnels.
• Mesurer l’impact du stress et de l’urgence sur la décision.
• Identifier les pièges invisibles : urgence, habitude, autorité, surcharge.
• Structurer une décision rapide et claire.
• Repérer les moments critiques et la fatigue décisionnelle.
• Développer la posture de “cerveau manager”.
• Mettre en place un cadre sécurisant.
• Déléguer de manière efficace.
• Réaliser un atelier pratique basé sur des situations vécues dans l’Horeca.