Les hamburgers gastronomiques

OBJECTIF PRINCIPAL :

À l’issue de cette formation, vous serez capable de réaliser des hamburgers originaux et gastronomiques.

 

PUBLIC CIBLE :

Cette formation s’adresse à tout personnel de l’Horeca souhaitant apprendre à créer des hamburgers gastronomiques.

 

PRÉREQUIS :

Aucun prérequis nécessaire.

 

DESCRIPTION DE LA FORMATION :

Avec le chef Mulpas, lauréat de plusieurs concours culinaires, vous réalisez quelques hamburgers pas comme les autres. Vous découvrez comment mettre de la gastronomie dans un plat habituellement attribué au fast-food et repartez avec des idées de hamburgers originaux. Cette formation vous permettra de mettre en pratique et de réaliser des préparations uniques, en associant des produits prestigieux dans un hamburger en fonction des différents terroirs locaux. Vous apprendrez à dresser et à déguster ces créations pour offrir à vos clients une expérience culinaire exceptionnelle.

Transformez le hamburger en une expérience gastronomique ! Rejoignez-nous pour apprendre à créer des hamburgers originaux et raffinés, et offrir à vos clients des plats qui sortent de l’ordinaire.

 

Programme :

• Mise en pratique et réalisation des préparations : Réalisation des hamburgers par les participants.
• Association de produits prestigieux : Utilisation de produits locaux et de qualité pour créer des hamburgers gastronomiques.
• Dressage et dégustation : Techniques de présentation et dégustation des hamburgers réalisés.